Vinotéka U soudku

Vinotéka byla otevřena 29.10.2010 s jasnou vizí. Vytvořit v Libušíně příjemné a lehce dostupné prostředí pro nákup kvalitního vína.
Hlavní naší nabídkou jsou moravská i zahraniční sudová vína, doplněná samozřejmě o vína lahvová a dárkové doplňky k vínu. Nacházíme se v centru Libušína u Kladna na hlavní komunikaci, přímo před vinotékou se dá snadno zaparkovat.

10 důvodů proč je dobré pít víno:

• Ochranný účinek proti obezitě se projevuje více u červeného vína. (Archives of Internal Medicine)
• Mírné a pravidelné pití vína snižuje riziko srdečních a cévních onemocnění.
• Víno má též protirakovinný účinek.
• Červené víno sehrává podstatnou roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky.
• Nejnovější výzkumy dokazují, že mírná konzumace vína zvyšuje ženám šanci počít dítě.
• Antioxidanty společně s vitamínem C obsaženým ve víně se podílejí na odbourávání cholesterolu.
• Víno posiluje imunitní systém.
• Víno může zpomalit stárnutí.
• Víno má taktéž pozitivní účinky na pleť.
• Mírná konzumace vína snižuje riziko infarktu.

Něco o výběru vína...

O víně se toho po staletí napsalo mnoho. Pro nás je důležité, aby se zákazník v té záplavě informací neztratil a tak Vám přinášíme pár dobrých rad jak lahvové nebo sudové víno vybrat. Samozřejmě pokud zde nenajdete odpověď na svoji otázku, jaké to víno vlastně vybrat jsme připraveni Vám poradit v našem obchodě.

Jak kupovat víno?

Otázka první: Jakou barvu vína vybrat - bílé, červené či růžové?
Barva vína budeme volit podle jídla, ke kterému budeme lahvové nebo  sudové víno podávat a u kterého budeme chtít dovést požitek z jídla k dokonalosti. Volbu vína také určujeme výrazností chutě jídla.

• bílá vína jsou chuťově méně výrazná, podáváme tedy bílé víno k pokrmům jemnější chuti - jako jsou drůbež a ryby a ostatní bílá masa.
• červené víno, které je silné a výrazné chuti, pak budeme volit k divočině a kořeněným jídlům, jinak byste měli dojem, že pokrm zapíjíte vodou.
• k sýrům je nutný individuální přístup a doporučujeme zkoušet, jaká kombinace sýrů a vín Vám nejvíce vyhovuje.

  Ale jak si vybrat dál?

• stolní vína,

• známková vína,

• vína s přívlastkem,

• mešní vína,

• vína ledová,

• vína slámová,

• tokajská a další. 

Různé způsoby zpracování vinné révy ovlivňují chuť a kvalitu vínna

Jak se v tom tedy orientovat?

Základem kvality vína je vysoká vyzrálost a cukernatost hroznů. To má příznivý vliv na chuť a vůni vína a alkohol, který tím vzniká, má na lidský organizmus méně nežádoucích účinků. Vyšší obsah extraktních látek (dávají vínu chuť i vůni) při vyzrání hroznů do vysoké cukernatosti a tím i menší obsah kyselin.

Při nákupu se většinou orientujeme podle jména výrobce lahvového nebo sudového vína a většinou vybíráme ty, kteří nás již dříve nezklamali. Zde je důležitý vznik specializovaných prodejen, které vám dokáží nabídnout i vína méně známých pěstitelů, u kterých si však jsou kvalitou jisti.

Nejdůležitější, ale samozřejmě je, aby víno chutnalo Vám.

Vaše

Aktuálně

5. 3. 2015

Spustili jsme nově web přístupný na mobilních zařízeních. Takže si nás v pohodě můžete najít po cestě z práce na svém mobilu a přijít si vybrat dobré lahvové nebo sudové vínko k večernímu posezení ještě než dorazíte domů.

16.2.2015

Nově naraženo moravské sudové víno - odrůda Sauvignon. Přijďte ochutnat!